Ingredientes:
1 lata de alcachofas troceadas
1 lata de champis laminados
1 berenjena
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 sepia mediana
Precalienta el horno a 180°.
Forra el interior de una fuente refractaria con una hoja de papel sulfurizado y añade, láminas de champiñón lavado, alcachofas lavadas y cortadas en rodajas, berenjena y pimiento verde y rojo cortados en dados, y sepia lavada y cortada en daditos también.
Añádele perejil picado.
Mézclalo todo, salpimienta, rocía con 2 cucharadas de aceite y hornea durante unos 20 minutos.
Retira la fuente del horno y sirve con unas gotas de aceite de oliva crudo y un poco más de perejil picado.
Una cena súper fácil con solo 190 calorías y buen provecho.
No hay comentarios:
Publicar un comentario